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Bei jungen Menschen im Alter von 13 - 18 Jahren liegt eine fleischlose Ernährung immer mehr im Trend. Eltern werden in dieser Situation häufig mit vielen Fragen konfrontiert: Was soll ich kochen, damit mein Kind nicht nur zum „Beilagenesser" wird? Müssen jetzt zusätzlich Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden? Welche Lebensmittel sollen gegessen werden, um Mängeln vorzubeugen?
Mit diesen Fragen rund um das Thema „Vegetarismus bei Jugendlichen" befassen sich Marlene Eggmayr und Marie Rauscher, Schülerinnen der HLW Bad Aussee, in ihrer Diplomarbeit. In Kooperation mit Verena Kupnick luden sie am 22.11.2018 Eltern und Kinder zu einem Kochworkshop. Die Teilnehmer bekamen einen Einblick in die Vielseitigkeit der vegetarischen Küche und stellten fest, dass Gemüse durchaus mehr ist als nur die Beilage am Teller und dabei nicht auf Fleischersatzprodukte wie Soja und Tofu zurückgegriffen werden muss. Die Besucher nahmen nicht nur neue Ideen, sondern auch eine Broschüre mit 30 schnellen, leckeren fleischlosen Rezepten und Ratschlägen für Vegetarier mit nach Hause.
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Skiken ist wie Langlaufen, Tourengehen und Schifahren ohne Schnee. Beim Skiken trainiert man beinahe die gesamte Muskulatur sowie das Herz-Kreislaufsystem auf gelenkschonende Weise. Wirksame Bremsen, Luftreifen und durchdachte Bindungslösungen machen Skiken zum idealen Gesundheitssport an der frischen Luft und in freier Natur.
Diese faszinierende Möglichkeit sich in der Natur zu bewegen, hat uns der Entwickler der Skiken - Otto Eder - in einem tollen Grundkurs am 15. Oktober beigebracht. Damit hat er in uns Lust auf Mehr gemacht.
Infos auch unter www.skiken.at
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Trendsportarten sind Sportarten, die sich von traditionellen Sportarten abgrenzen lassen - dazu zählen viele Fun- und Extremsportarten. Beide Seiten haben die Schülerinnen am ersten Trendsporttag am 10. Oktober kennen gelernt. Nach der Auffahrt mit der Seilbahn auf den Hochwurzen wurden bei einer kurzen Wanderung einige Elemente der Wanderführerausbildung besprochen. Das Führen von Gruppen und die Orientierung im Gebirge wurde auch praktisch geübt.
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Nach ihrer Rückkehr aus Pflichtpraktikum und Ferien luden die Schülerinnen des vierten Jahrgangs der HLW+ Bad Aussee zu einer Präsentation ihres Pflichtpraktikums. Eingeladen waren Schüler und Lehrer, wobei die interessiertesten Gäste sicherlich die Schülerinnen der III. Klasse waren, die besagtes Pflichtpraktikum Ende dieses Schuljahres vor sich haben.
Nach nur zwei Tagen Vorbereitung konnte jede Schülerin der vierten Klasse einen eigenen, individuell dekorierten und gestalteten Info-Tisch vorweisen, um den jüngeren Schülerinnen so viele Informationen wie möglich zukommen zu lassen. Diese Berufsmesse der HLW fand in gemütlichem Ambiente statt, sodass sich die Schülerinnen über ihre Eindrücke und Erfahrungen einerseits und ihre Erwartungen andererseits austauschen konnten. So wurde den zukünftigen PraktikantInnen geraten, bereits im November mit der Suche nach dem richtigen Praxisplatz zu beginnen, sich persönlich beim Betrieb vorzustellen, über den man sich auch im Vorfeld gut informieren sollte.
Die Berufsfelder, in denen die Praktikantinnen tätig waren, waren vielfältig: Gastronomie, Büro, kommunale und Freizeiteinrichtungen sowie eine Arztpraxis. Die Möglichkeit, aus mehreren Berufsfeldern wählen zu dürfen, wurde von den PraktikantInnen als großer Vorteil empfunden. Ebenso empfahlen die SchülerInnen der IV.HLW die Zeit des Pflichtpraktikums auf zwei oder drei Betriebe aufzuteilen, wodurch Betriebe unterschiedlicher
Art und Größe verglichen werden können. Ob in Betrieben der Region oder in anderen Teilen Österreichs – die PraktikantiInnen waren sich einig darüber, dass sie durch diesen Teil ihrer Ausbildung in vielerlei Hinsicht profitieren konnten: die in der Schule erlernte Theorie konnte in die Praxis umgesetzt werden, die Fähigkeit, mit Stress gut umzugehen konnte perfektioniert werden und all die neuen Erfahrungen führten auch zu mancher neuer Selbsterkenntnis.
Die Praxismesse war ein voller Erfolg und soll auch in Zukunft als Brücke zwischen Schule und Praktikum weiterhin durchgeführt werden.
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Durch den neuen Lehrplan war es an der HLW Bad Aussee heuer erstmals möglich, bereits am Beginn der Abschlussklasse Teilprüfungen der standardisierten Reife- und Diplomprüfung abzulegen. Daniela Edlinger, Lisa Marie Reicher, Nicole Schermann und Lisa Weinhandl machten davon Gebrauch und maturierten sehr überzeugend im Fach Geschichte, Sozialkunde und politische Bildung. Den Vorsitz führte die Direktorin der HLW Krieglach, Mag. Irene Maier. Da die Prüfungen aus dem Bereich Küche & Service bereits am Ende des vierten Jahrgangs abgelegt wurden, kann man sich jetzt voll dem Verfassen der Projekt- und Diplomarbeiten widmen. Zum Abschluss warten dann noch die schriftlichen und wenige mündliche Prüfungen der „Zentralmatura".
Foto: Die Kandidatinnen mit der Prüfungskommission
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Im Rahmen des Buddy-Projektes veranstalteten die Schülerinnen der 2.HLW am Montag, dem 24.9.2018, ein gemütliches Frühstück für den ersten Jahrgang. Ziel dieses Projektes ist es, die Neuankömmlinge an der HLW plus in der Schulanfangsphase zu begleiten und ihnen mit Ratschlägen und Erfahrungen beiseite zu stehen. In ungezwungener Atmosphäre und mit Kakao, Tee, Brötchen und Müsli gestärkt verbrachten die Schülerinnen der beiden Jahrgänge eine gemeinsame Stunde, wo sie sich austauschen konnten und wertvolle Tipps für den Schulalltag erhielten.
